Špagetová dýně mě strašně baví. Proto jsem se o ni musela podělit i se čtenáři Štamgast a Gurmán, pro který každý druhý pátek připravuji recept.
Vlastně se mi donedávna ani nesnilo o její existenci. A děkuji matce přírodě či šlechtitelům? za tento poklad. Je mi děsně sympatické, jak je to snadné. Všemožné cuketové, mrkvové a jiné nudle miluji a i když jsou připraveny jedna dvě, nejvíce času zabere všechno to loupání, škrabání, krájení.... Špagetovka je v tomhle schová do kapsy. Stačí ji přepůlit, vydlabat semínka, dát péct a pak už jen pár tahy čarovat špagety :-) Tady prostě platí, i bez práce jsou špagety :-)
Nemáte oříšky? Na zodo.cz koupíte všechny, včetně potřebných kešu.
Nemáte oříšky? Na zodo.cz koupíte všechny, včetně potřebných kešu.
Špagetová dýně se špenátovou kešu omáčkou
(4 porce)
- 1 hrnek kešu oříšků
- 1 špagetová dýně
- 1 lžička olivového oleje
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 100 g špenátových listů
- 1 hrnek rostlinného mléka
- pár kapek citrónové šťávy
- 2 lžíce čerstvě strouhaného parmazánu
- sůl
Večer předem si zalila kešu oříšky vodou a nechala máčet
do dalšího dne.
Další den jsem si omyla a přepůlila špagetovou dýni, vydlabala
semínka a rozkrojenou polovinou dolů položila na pečícím papírem vyložený plech
a pekla zhruba 30 minut na 180 stupňů v předehřáté troubě.
Zatímco se pekla dýně, jsem si slila vodu z oříšků. Na kapce olivového
oleje jsem orestovala cibuli a na minutu přidala česnek, aby se rozvoněl. Cibuli s česnekem
jsem rozmixovala spolu s kešu oříšky, rostlinným mlékem, citrónovou šťávou a
parmazánem. Na závěr jsem přidala spařené listy špenátu. Podle chuti dosolila. A jen krátce prohřála.
Článek si můžete přečíst zde.
jsi dýňová královna! :3
OdpovědětVymazatTohle vypadá perfektně! Zkusím to i s normálníma těstovinama! :)
OdpovědětVymazatTy jo, zní to skvěle, kešu omáčku jsem ještě neměla a čím dál tím víc díky Tobě uvažuji o koupení jedné pěkné dýně, jen asi vydrží dlouho, do nikoho doma nudle z dýně nenacpu. :D
OdpovědětVymazatLuci, kde kupuješ dýně? Máslovou, špagetovou.. většinou potkám jen hokaido:) A kde tak všeobecně nakupuješ?:) Jinak díky za super blog, zařizujem si s přítelem byteček, tak se těším, až budu mít svou kuchyň a hezky si do spížky naskládám všechny moje zdravý věci, mouky apod. Domů se mi to prostě nevejde, mamka valí pořád na klasické bílé hladké a polohrubé atd.) Když si kupím oříšky, tak mi je snědí atd atd. už chci mít svojeeee:-D Díky, Katka V.
OdpovědětVymazatMáslovou mají úplně všude, na trzích, marketech, viděla jsem ji v Kauflandu, Tescu, Bille, Albertu, prostě všude. Nakupuji tak různě :-) zeleninu a ovoce na trhu, když mám možnost, takové ty speciální věci jako chia semínka ve zdravých výživách, taky tam beru mouky, vyjde to levněji jak v marketu. A zbytek klasicky v marketech :-)
VymazatLuci ,chtěla bych se prosím zeptat ,kde ty kupuješ přímo špagetovou dýni...já všude ,kde jsem byla v obchodě tak nikde nic jen ostatní dýně ,děkuji Ti moc
OdpovědětVymazatv Kauflandu, ještě nějaká čtenářka psala, že ji má v sortimentu i Billa
Vymazat