Banánovo-nektarinková zmrzlina s burákovým máslem a granolou

Ten název... je nekonečný, zní to až překombinovaně. Ale nenechte se zmást, defakto na sebe vykecá vá veškeré použité suroviny, které v konec konců přinesou zajímavý chuťový zážitek. Nejlepší je, že zmrzlina není vůbec nudná, granola totiž uvnitř krásně křupe. Navíc je i vydatnější než ostatní "klasické" hladké zmrzliny, tak co zkusit jako snídani do následujících horkých dnů? :-)

Banánovo-nektarinková zmrzlina s burákovým máslem a granolou



Zmrzlina

• cca 8 - 10 banánů, zralých
• 3 nektarinky
• 3 lžíce burákového másla, ideálně domácí
  
  
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 hrnku granoly, ideálně domácí

Na dokončení

• granola
• arašídy
• nektarinka

Banány i nektarinky jsem si nakrájela na menší kousky, vložila do sáčku či vhodné nádoby do mrazáku a nechala pár hodin mrazit. 

Následně jsem je mixovala spolu s burákovým máslem a vanilkovým extraktem, dokud jsem nedosáhla hladké krémové zmrzliny. Na závěr jsem opatrně vmíchala granolu, pokladla plátky nektarinky a ihned podávala či dala opět mrazit. 

English version

Banana-nectarine ice cream with peanut butter and granola


Ice cream

• about 8 - 10 ripe bananas
• 3 nectarines
• 3 tablespoons peanu butter, homemade
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 cup granola, homemade

To garnish

• granola
• peanuts
• nectarines

I peeled bananas and chopped them with nectarines into little cubes. I added them to a plastic freezer bag or box and freezed them for a few hours.  

Then I blended them with peanut butter and vanilla extract until smooth and creamy. Finally I mixed in granola. I served it immediately garnished with granola, peanuts and nectarine chhunks or freezed again.