Barevné energetické kuličky

Bylo by krásné, kdybychom chvíle v kuchyni vnímali jako zábavu a ne jako nutné zlo, aspoň občas. Netvrdím, že mně samotné se vždy chce vařit. Obzvláště v týdnu, kdy jsem po práci unavená a uchyluji se k těm nejjednodušším a nejrychlejším pokrmům. 

Ale dnes máme tolik možností, jak si to vše zpříjemnit a zkoušet nové suroviny, nové recepty, postupy o kterých se našim maminkám/babičkám ani nesnilo... Proto jsem byla hrozně natěšená, až si namyslím nějaké recepty s prášky ze sušené zeleniny. Podle mě je úžasné, že se už nemusíme uchylovat k umělým barvivům, pokud z nějakého důvodu chceme nebo potřebujeme (pamatuji si moc dobře, jaké trápení se mnou mamka mívala, když jsem jako malá nechtěla jíst, takové barvičky určitě každé dítě nalákají :-)) obarvit krém, dort, cokoliv... prostě použiji zeleninu :-) A tak mi v hlavě šrotuje, co dalšího si obarvím... smoothie, krém na cupcaky, těsto na dort, latté....

Barevné energetické kuličky


Na kuličky

• 1 hrnek mandlí
• 1 hrnek datlí
• 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 2 lžíce mandlového másla (či jiného oříškového)
• špetka vanilkového prášku
• špetka soli

Na dokončení

• sušený mletý špenát 
• sušená mletá mrkev
• sušená červená řepa

Mandle pomeleme na moučku. 

Datle předem namočíme, aby se lépe mixovaly. Poté slijeme vodu a rozmixujeme na datlovou pastu. Tu smícháme s mandlovým máslem a přisypeme strouhaný kokos, mleté mandle, vanilkový prášek a špetku soli. Vše zpracujeme v kompaktní hmotu a dáme chladit do lednice cca na hodinu. 

Poté pomocí rukou tvarujeme menší kuličky, které střídavě obalujeme v prášku ze špenátu, mrkve či červené řepy. 

Uložíme do vzduchotěsné nádoby a skladujeme v lednici, maximálně týden.

Přeji Vám dobrou chuť a tajně doufám, že Vás ty barvičky nadchly jako mě :-) 

Pokud ano, kliknutím na dané suroviny je můžete přímo zakoupit na e-shopu Chuť.cz, v jehož spolupráci vznikl i tento recept :-)