Perníčková pohanková kaše

 

Až budete mít plné zuby všeho toho cukroví, vánoček, štol, panettone a jiných sladkostí, zatoužíte po něčem trošku zdravějším, zároveň výživném, zkuste tuhle perníčkovou pohankovou kaši. Krásně voní Vánocemi, takže vás udrží na sváteční vlně a bez výčitek. Vůbec totiž nebudete hřešit. Je bezlepková, doslazená především rostlinným mlékem a jablečnou čerstvou šťávou, ale pokud by vám přišla málo sladká, samozřejmě můžete doplnit troškou javorového, čekankového či jiného sirupu. 

A tímto receptem bych se s vámi chtěla letos rozloučit a popřát vám krásné Vánoce. Přeji vám, abyste je mohli strávit s nejbližšími. A pokud to náhodou nevyjde, nezoufejte, věřím, že ten příští rok bude lepší a pořádně si jej užijeme se vším všudy :-)

Perníčková pohanková kaše

(2 porce)

Kaše

• 1 lžička kokosového oleje
• cca 100 g pohankových vloček
• 1 hrnek rostlinného mléka
• 1 hrnek jablečného moštu/freshe
• 1 lžička perníkového koření
• špetka vanilkového prášku
• javorový sirup dle chhuti

Na dokončení

• perníčky
• granátové jablko
• mochyně
• borůvky
• pekanové ořechy

Na lžíci kokosového oleje krátce restujeme pohankové vločky, stačí cca 5 minut. Poté je zalijeme rostlinným mlékem a jablečným moštem či čerstvou šťávou (freshem), dochutíme perníkovým kořením, vanilkovým práškem, případně dosladíme javorovým sirupem (mošt je sladký dost) a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a budeme vařit cca 10 minut. 

Kaši rozdělíme do misek, doplníme perníčky, granátovým jablkem, mochyní, borůvkami, pekanovými oříšky, jablečnými povidly či co máte rádi a podáváme :-)